حتما تا کنون مقالات زیادی راجع به سیستم های آشپزخانه، کابینت و کمد دیده اید که موضوعشان اکثرا پیرامون چیدمان وسایل و یا زیبایی و دکوری بودن آنها بوده هست ولی به طور حتم در مورد بهترین اجناس و متریال و همچنین لوازم آشپزخانه کمتر دیده و یا شنیده اید.
اساسا بهترین اجناس در صنایع چوبی وکابینت و کمد، دارای تعاریف بسیار متفاوتی است و به محل استفاده از آنها ارتباطی مستقیم دارد مثلا در جایی که بحث مقاومت در برابر رطوبت مطرح است، رتبه نخست بهترین متریال به (پی – وی – سی ) میرسد (ام – دی – اف) در رتبه دوم است و لترون ضعیف ترین جنس در برابر رطوبت و آب است حال آنکه رده بندی همین اجناس در بحث تحمل بار و محکم نگهداشتن پیچ در اتصال دو بخش به یکدیگر، دقیقا برعکس می شود و لترون یا همان نئوپان روکش شده، بهترین گزینه است و ام- دی- اف و پی- وی- سی مناسب نیستند. بنابراین انتخاب اجناس مناسب کابینت بهتر است توسط کسانی انجام شود که در این زمینه شناخت کافی دارند.
البته باید بدانیم که هر وسیله و ابزاری برای منظور خاصی ساخته شده و روش استفاده منحصر به خود را دارند بطور مثال برخی افراد صرفا بخاطر اینکه هزینه چند میلیونی بابت ساخت و اجرای کابینت آشپزخانه داده اند تصور میکنند که به هر شکلی میتوانند از کابینت ها استفاده کنند و یا میتوانند داخل کابینت را آب بگیرند و بشویند و هیچ موردی هم برای آنها پیش نمی آید حال آنکه پر واضح است که چوب با آب و رطوبت رابطه خوبی ندارد و نتیجه ی کار باد کردن چوب و فرسودگی آن است. البته باید بدانید که بدنه کابینت زیرسینکی که مدام با آب در تماس است باید از جنس پی- وی – سی و یا ورق گالوانیزه باشد که ضد آب هستند. بدیهی ست که به کارگیری افراد متخصص و شرکت هایی که در این زمینه خوش نام هستند بهترین نتیجه را به شما میدهد وشما می توانید با اطمینان کامل اجرای سیستم آشپزخانه تان را به آنها واگذارید. امروزه لوازم و اکسسوری ها نقش پر رنگی در کاربری آشپزخانه ها دارد. لوازمی مثل سینک ظرفشویی، هود آشپزخانه، اجاق گاز توکار، فر توکار، مایکروفر توکار، کشو گرمکن و قهوه ساز گرفته تا انواع سبدهای ریلی جک های مخصوص لوازم خاصی که می توان با قرار دادن آن ها در کابینت فضای ایده آلی را برای کدبانوی خانه خلق کرد.
عموما یک آشپزخانه ایده آل آشپزخانه ای است که در هنگام طراحی برای ساخت ساختمان حتی محل قرار گرفتن اجزای تشکیل دهنده آشپزخانه پیش ببینی شده باشد .در این حالت استفاده بهینه از فضاها به بیشترین حد خود می رسد و زیبایی آشپزخانه هم دو چندان میشود ضمن اینکه فضای پرت هم در آن محل وجود نخواهد داشت.
هود آشپزخانه, سینک ظرفشویی ,اجاق گاز توکار و ... خود را از چه مارک, برند یا شرکتی بخریم و باید به چه نکاتی توجه کنیم
در مورد بهترین های لوازم آشپزخانه نظیر سینک ظرفشویی، هود آشپزخانه و اجاق گاز توکار و... فارغ از برند ها و نامی های تجاری خاص چند نکته اساسی وجود دارد که در ادامه می خوانید.
بهترین انتخاب برای سینک ظرفشویی
یک سینک ظرفشویی خوب باید دارای کاسه های بزرگ و به اندازه کافی عمیق، سبد و تخته برای خرد کردن و سینی مناسب باشد و مهمتر از همه این موارد نصب و آب بندی مناسب سینک ظرفشویی است ولی در مورد آشپزخانه ای با صفحه رویه کورین یا سنگ مصنوعی گزینه بهتری وجود دارد و آن هم سینک ظرفشویی زیر صفحه ای است و به خاطر همین خصیصه هیچ گاه مشکل جمع شدن آب دور و علی الخصوص پشت سینک ظرفشویی پس از شستشوی ظروف وجود نخواهد داشت.
بهترین انتخاب برای اجاق گاز توکار
در مورد اجاق گاز توکار یا رومیزی هم که اکثر کاربران پنج یا شش شعله آن را انتخاب می کنند داشتن پیچ ولوم های مرغوب که با چرخاندن آن فندک آنها هم به کار می افتد و هم چنین ترموکوپل حساس و دقیق و تایمر و پایه های چدنی هم لازمه اجاق گاز توکار خوب است ولی مهم تر از این ها داشتن فاصله مطلوب بین شعله هاست طوری که استفاده همزمان از چهارشعله ی آن میسر باشد ضمنا قرار گرفتن شعله پلوپز در یک سمت اجاق گاز توکار این امکان را بیشتر می کند تا اجاق گازهایی که شعله پلوپز وسط دارند.
بهترین و مناسب ترین انتخاب برای هود آشپزخانه
در مورد هود آشپزخانه هم می توان گفت که وظیفه تهویه بوی غذا و چربی ها ی متصاعد شده از سرخ کردنی ها را عهده دار است و در عین حال به زیبایی آشپزخانه هم کمک می کند. هودهای آشپزخانه عموما در کارکرد شبیه به هم هستند و از این بابت تنوع زیادی ندارد اما قدرت مکش و کم صدایی بهترین خصیصه یک هود آشپزخانه به شمار می رود. در ضمن نباید فراموش کنیم که نصب دقیق هود آشپزخانه در فاصله ی مناسب از سطح اجاق گاز توکار به بهترکردن کار آن کمک فراوانی می کند.
امروز هودهای آشپزخانه جدید آپشن های متنوعی دارند مثل شبیه بودن آن ها به یک لوستریستالی مجلل، صفحه مانیتور و داشتن زمان سنج برای پخت و داشتن آلارم برای آن و تغییر سرعت مکش هود آشپزخانه بسته به میزان حرارت و ذرات معلق چربی و چند ویژگی دیگر که البته عدم وجود هیچ یک از این موارد نقص محسوب نمی شود و عملا این موارد فقط فانتزی هستند .